오븐 없이 만드는 촉촉한 베이킹 레시피
오븐이 없어도 집에서 촉촉한 베이킹을 즐길 수 있습니다. 저는 오븐 없이 팬과 전자레인지만으로도 여러 번 실패를 거치며 완벽한 질감의 케이크와 머핀을 완성해 보았습니다.간단한 도구와 재료 조합만으로도 속은 부드럽고 겉은 살짝 크리스피한 베이킹을 즐길 수 있습니다.이 글에서는 재료 준비, 도구 선택, 반죽 완성 팁, 조리 기술, 보관 방법 다섯 단계를 통해 오븐 없이도 촉촉한 베이킹 레시피를 안내합니다. 재료 준비촉촉함의 핵심은 수분과 유분의 균형입니다. 저는 박력분 100g, 설탕 50g, 베이킹파우더 1작은술, 달걀 1개, 우유 60ml, 식용유 30ml를 기본 배합으로 사용합니다.달걀과 우유, 식용유의 비율을 맞추면 반죽이 촉촉하게 유지되어 건조함 없이 부드러운 식감을 냅니다.설탕 대신 꿀 1큰술을 ..
2025. 9. 10.
